Svensk soja till nya spännade livsmedel
den 30 mars 2012
TweetSnart hittar vi kanske nya livsmedel av svensk soja i butikshyllorna!
För några år sedan hade Baljväxtakademin ett seminarium om svensk soja odling för nya livsmedel hos Ideon Agro Food i Lund. På plats fanns aktörer och intressenter från olika delar av livsmedelskedjan- från jord till bord. Nu lanserar Ideon Agro Food ett nytt spännande projekt där nya svenska råvaror från skånsk åkermark ska bli högkvalitativa livsmedel.
Ideon Agro Foods satsning på Soja är ett led i att visa potentialen i den skånska jordbruksmarken för utveckling av nyttiga livsmedel med hög kvalitet.
- Produkter av svenskodlad soja har alla förutsättningar att ge ett värdefullt bidrag till en hälsosammare livsstil. Debatten kring den ökande köttkonsumtionen talar också för att vi måste söka nya vägar för framtidens livsmedel, säger Inger Ahlden projektkordinator på Ideon Agro Food.
Läs mer om projektet på länkarna nedan!
Du måste vara inloggad för att kunna kommentera
